"Вина недели" - Секлоча Вранац, Черногория

Меня всегда впечатлял потенциал разнообразия красных вин марки «Вранац» (Vranac) с территории южных Балкан. Производит впечатление даже часто приводимый пример – вино «Плантажа», изготавливаемое в больших количествах на винном заводе «13 июля» в черногорском городе, некогда называвшемся Титоград, хотя я и допускаю, что здесь присутствуют поставки из различных других источников, или из их огромных виноградников, простирающихся на более чем 2 000 гектарах (4 940 акров). ДНК профилирование убедительно указывает на то, что сорт «Вранац» является автохтонным сортом в Черногории и связан отношениями «родитель-потомство» (более подробно об этом в книге «Винные сорта винограда») с сортом «Зинфандель» (Zinfandel), известным в Черногории как «Кратошия», хотя я считаю его намного более приятными на вкус, чем большинство сортов "Зинфандель".

На меня также, не без оснований, произвели впечатление образцы сорта, выращиваемые по ту сторону границы, в Республике Македонии, где он известен как «Вранец» (Vranec). Например, моя коллега, магистр виноделия Каролина Гилби, специалист в этой части света, смешала несколько коммерческих сортов «Вранец» из региона Тиквеш для одного из самых крупных экспортеров Македонии - компании «Стоби» (Stob»). А я случайно нашла сорт в необычной косовской композиции.

Именно поэтому я уже достаточно давно мечтала продегустировать «Вранац», приготовленный более «ремесленным» способом из урожая одного виноградника, расположенного в хорошей местности, и должна выразить благодарность Перо Дрлевичу, импортеру в Великобританию (www.dimark.co.uk), который привез для меня образцы вина Миленка Секлоче. Семья Секлоча производит всего лишь несколько тысяч бутылок в год, исключительного из своего собственного виноградника в Црмничкой долине вблизи Скадарского озера, простирающегося на юг Албании. По всей видимости, возраст одной трети их виноградной лозы свыше ста лет, и вкусовые качества это подтверждают. Виноградники расположены на высоте всего лишь 30-40 метров над уровнем моря, но они необыкновенно и естественно свежи – возможно, благодаря влиянию Адриатики. Виноградную лозу, очевидно, тщательно защищают специальными сетками не только от града, но и от высоких температур, преобладающих в летний период. Мне кажется, что такая скрупулёзность сполна себя окупила.

Эти вина с успехом были представлены на международном винном конкурсе Decanter World Wine Awards, и я понимаю почему. Я дегустировала как вино класса Резерва семьи Секлоча 2005 года стоимостью 40 евро за бутылку на условиях «ex-cellar», и стандартный «Вранац» 2008 года по цене 18 евро за бутылку на условиях «ex-cellar». Они, конечно же, не дешевые, но без сомнения они являются марочными винами по всем параметрам, особенно вино 2005 года.

Моя характеристика вина Резерва Семьи Секлоча 2005 года:

Темно-красного цвета. Опьяняюще сладкое, но не слишком крепкое. Аромат чернослива, но вкус фруктовой свежести на нёбе говорит о том, что виноград не успел перезреть. Прекрасный баланс и роскошный душистый плод с характерным акцентом. Бальзамный/лекарственный аккорд. Напоминает аромат молотого лаврового листа. Прекрасная точка в его эволюции, теперь готов к употреблению. Следует употреблять в непосредственной привязке к еде. Это подтверждает мои предположения: «Вранац», произведенный в небольшой винодельне, может быть поистине отличным вином. (До сих пор я дегустировала только образцы с крупных производств, неплохие, но оставляющие желать лучшего). Очень завершенное. С незначительным количеством осадка. Ясно, что вино происходит из очень теплых краев, но в нем ТАК много характера!

«Вранац» 2008 года немного попроще, но, тем не менее, производит впечатление и уже достигло своего пика. Я бы пила это вино последующие три года, так как думаю, что урожай 2005 года сможет сохраниться до 2020 года. Для любителей цифровых значений будет интересно узнать, какие баллы я присвоила этим винам - 17,5 и 17 соответственно.

Эти вина не так-то легко найти, но, вероятно, Перо Дрлевич сможет помочь заинтересованным в Великобритании. К тому же, есть версия отличного сайта винодельни на английском языке со всеми контактными данными. И если вы когда-нибудь посетите привлекательную страну Черногорию, поищите эти вина в винных картах. Я искренне надеюсь, что они присутствуют и в ассортименте люксового отеля «Aman Sveti Stefan».

Надеюсь на знакомство и с другими производителями высококачественных вин «Вранац» или «Вранец».

Дженсис Робинсон (Jancis Robinson)

По мнению журнала «Decanter» Дженсис Робинсон является самым влиятельным винными критиком и журналистом в мире.

Дженсис ежедневно пишет для сайта JancisRobinson.com (впервые в истории провозглашен лучшим винным сайтом года на международном конкурсе Louis Roederer International Wine Writers Award 2010), раз в неделю пишет для «Financial Times», раз в два месяца пишет статью, публикуемую в ряде газет по всему миру. Кроме этого Дженсис Робинсон является редактором книги «Oxford Companion to Wine», соавтором (совместно с Хью Джонсом) издания «Вино: Атлас мира» («The World Atlas of Wine») и соавтором книги «Винные сорта винограда» («Wine Grapes») – подробное издание о 1 368 сортах вина, включая их происхождение и вкусы. Каждая из этих книг считается стандартом справочных данных во всем мире.

Титулованная телеведущая путешествует по всему миру, проводя винные фестивали и выступая в роли винного судьи.

В 1984 году она стала первой среди тех, кто не занимается продажей вина, сдавшей сложные экзамены на получение звания Магистр виноделия. В 2003 году Ее Величество Королева наградила Дженсис Робинсон титулом офицера Ордена Британской империи. Сегодня Дженсис является консультантом одного из винных подвалов Ее Величества.

Она любит вино за его великолепное разнообразие, в основном предпочитая баланс и изысканность большому количеству, и живет этим.